年終特別策劃《追光2023》，今天播出《殷秦：我在鄉(xiāng)村攻讀“牛博士”》。
歡迎大家參加今天的牛場開放日。
2023年，大家都不容易。不知道大家有沒有這樣的感覺呢？
信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民 范超：我高進(jìn)低出，已經(jīng)虧了一百多萬。
信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶 王少龍 ：我們養(yǎng)活了飼草料（業(yè)）、養(yǎng)活了種植業(yè)，就是沒有養(yǎng)活我們自己。
信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民 范傳嵩：橫豎都是虧本，你說怎么辦？
不瞞你們說，上半年我養(yǎng)牛虧了三百多萬。有人說，你看他清華畢業(yè)，妥妥一手好牌打得稀碎?；剜l(xiāng)致富，致成了負(fù)數(shù)。
【現(xiàn)場】以前在北京輕輕松松幾百萬，妞也在跟前，非要出去養(yǎng)牛，是不是腦子被牛踢了。
是堅(jiān)持，還是放棄？
我把自己關(guān)進(jìn)了房間。我們整天說鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興，不是動(dòng)動(dòng)念想就能成了的，真的是需要我們豁出這身膽，咬著后槽牙給搏出來。
我相信我的判斷。我的邏輯很簡單：市場牛肉的需求很旺盛，只要我能養(yǎng)好牛，就不愁沒錢賺。
其實(shí)，養(yǎng)牛就像養(yǎng)娃，還得要懂點(diǎn)牛的心理學(xué)。我們以前給牛稱重，一聲吆喝把牛趕上去，牛受到了驚嚇，不好好吃飯，怎么解決呢？我們和中國農(nóng)大合作，搞了個(gè)攝像頭稱重。
殷秦：你看這頭小牛今天已經(jīng)是1411（斤），這三天的增重?cái)?shù)據(jù)，在這上面都很明顯。可以準(zhǔn)確知道我們自己的營養(yǎng)配方好不好。
總而言之一句話，我們養(yǎng)牛人要做先進(jìn)技術(shù)和市場行情的明白人、多面手。
今年八月，有人建議我把牛拉到廣東去宰，說那里的牛肉價(jià)格比我們信陽當(dāng)?shù)馗叱隽耸鄩K錢一斤。這個(gè)信息沒錯(cuò)，但是沒有人會(huì)把訂單送到你的口袋里，坐等生意上門只能是泥牛入海。
【現(xiàn)場】剛開始我們?nèi)枡n口，人家就完全不搭理，后來我們就改變策略，說我們是屠宰加工廠，給他們供牛肉的，慢慢獲取他們的信任，我們就能拿到精準(zhǔn)的銷售信息。這段時(shí)間我們也跑了幾十家的農(nóng)貿(mào)、商超和餐飲連鎖，接觸了上百個(gè)從事牛肉專業(yè)的人，就是為了把我們光山的牛肉，讓它在廣東的市場打響我們自己的知名度。
接下來發(fā)生的一切，完美詮釋了市場的力量和政府的職能。銀行和保險(xiǎn)公司現(xiàn)在允許我們拿活牛做抵押去貸款，我們也就不擔(dān)心資金周轉(zhuǎn)困難。在惠州、深圳等地開設(shè)了十多家的牛肉直營店，建立起了我們自己的批發(fā)分銷渠道。
信陽市肉牛養(yǎng)殖戶 方明：我們整個(gè)養(yǎng)殖場一共現(xiàn)在存欄七百多頭肉牛，這個(gè)月陸陸續(xù)續(xù)就可以出欄了。協(xié)會(huì)高出兩毛錢收購的話，我們一頭牛比之前要多賣三百多元，明年我們要接著大干。
我希望在養(yǎng)牛這個(gè)大學(xué)堂里，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶們一起攻讀“牛博士”，也能拼出一個(gè)大牛市。
【現(xiàn)場】這馬上就要跨年了，大家也就各自說說心愿。
信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民 徐海軍： 希望明年能順利貸上款。
信陽市光山縣斛山鄉(xiāng)范鄉(xiāng)村村民 李甜甜： 希望明年我能發(fā)牛財(cái)，檔口生意越來越好。
信陽市肉牛養(yǎng)殖專家 陸金放：我想送給各位養(yǎng)牛人一副對(duì)聯(lián)。
上聯(lián)是：養(yǎng)一頭成一頭 ；下聯(lián)是：配一頭懷一頭 ；橫批是：頭頭發(fā)財(cái)。
好，我也湊一副對(duì)聯(lián)。
上聯(lián)是：清華碩士回鄉(xiāng)讀博，鄉(xiāng)村振興牛氣旺；
下聯(lián)是：光山父老抱團(tuán)打拼，共同富裕百花香；
橫批：順利上岸。
我是殷秦，2023追光而行，2024向陽而生。
心愿：
2024年
希望肉牛市場行情越來越好
帶領(lǐng)全市129家協(xié)會(huì)會(huì)員 肉牛飼養(yǎng)量從25萬頭增長到30萬頭
努力培育信陽當(dāng)?shù)氐娜馀Ｆ贩N