近日，在河南省周口市鹿邑縣宋河鎮(zhèn)偉紅椒業(yè)萬畝“鹿邑辣椒”種植基地里，大棚辣椒進入采摘期，農戶們穿梭在辣椒叢中，彎腰蹲下、手腕輕轉，不一會兒就摘滿了一袋辣椒。“我們種的辣椒品質好，果兒色澤鮮亮、味道純正口感好，深受市場青睞?！甭挂卣艳r民種植專業(yè)合作社負責人陳振付一邊忙著給辣椒稱重，一邊說。
據(jù)介紹，“鹿邑辣椒”是農業(yè)農村部認定的全國名特優(yōu)新農產品，整體呈紅色，形似手指，油亮光潔，種子多而飽滿，辛辣味濃郁，已成為當?shù)刂r增收的重要產業(yè)。經當?shù)卣疇烤€搭橋，偉紅椒業(yè)與辣椒種植合作社簽訂訂單合同，“鹿邑辣椒”成為鹿邑澄明食品工業(yè)園辣椒系列產品的原材料，主要用來制作火鍋小料、鍋底和辣椒面。
“合作社負責種植和管理，偉紅椒業(yè)負責技術指導，辣椒成熟后由偉紅椒業(yè)以高于市場價收購。干辣椒被加工成辣椒面、辣椒油、辣椒醬后，可以增值30%至50%。”陳振付介紹，宋河鎮(zhèn)目前有辣椒專業(yè)合作社28家，種植“鹿邑辣椒”2萬余畝，是全縣最大的“鹿邑辣椒”種植加工基地。
“辣椒與其他傳統(tǒng)農作物相比，具有生長期短、產量高、單價高的優(yōu)點。辣椒既可以零售，也可以直供偉紅椒業(yè)，不愁銷路。”宋河鎮(zhèn)黨委書記張鵬介紹，辣椒種植基地還為周邊村民提供家門口就業(yè)崗位，村民通過流轉土地獲得租金、參與勞動獲得薪金，實現(xiàn)持續(xù)增收。
據(jù)了解，鹿邑縣有近百家以蒲公英種植加工為主的合作社和公司，其中有3家國家級重點龍頭企業(yè)、20多個百畝以上的種植基地。這些公司和合作社構建了“公司+合作社+基地+農戶”的發(fā)展模式。
“食品工業(yè)是連接工業(yè)與農業(yè)、城市與農村的產業(yè)，龍頭企業(yè)更是帶動農業(yè)經濟發(fā)展的關鍵載體?！甭挂乜h農業(yè)農村局局長陳東振介紹，鹿邑依托澄明食品工業(yè)園，加快結構調整，推動農業(yè)與食品產業(yè)深度融合，全面推進鄉(xiāng)村振興，加快農業(yè)農村現(xiàn)代化。
近年來，鹿邑縣采用“企業(yè)＋訂單種植養(yǎng)殖”的方式，以澄明食品、和一肉業(yè)、偉紅椒業(yè)為龍頭，帶動發(fā)展辣椒種植3.58萬畝，帶動鹿邑籍企業(yè)家3人返鄉(xiāng)創(chuàng)辦牛、羊、雞養(yǎng)殖場，帶動2萬余戶農民增產增收。
“目前，鹿邑縣新型農業(yè)經營主體培育卓有成效，縣級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、農民合作社、家庭農場總量突破5000家，流轉土地面積達50萬畝，新增‘三品一標’農產品認證5個以上、認證綠色食品50個以上?！标悥|振告訴記者，鹿邑縣大力發(fā)展特色產業(yè)，重點培育楊湖口蒲公英、任集芹菜、玄武食用菌、太清宮中藥材、宋河辣椒菊花、農場種業(yè)等6個現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，有效助力打造農業(yè)強縣。
（農民日報·中國農網記者 范亞旭）
