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綠色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)。
觀眾品嘗參展美食。
工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作特色美食。本組圖片均為本報(bào)記者 王錚 攝
□本報(bào)記者 盧松 師喆
“食全食美，漯在其中?！?月16日上午，第二十屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)開(kāi)幕，各個(gè)展臺(tái)前的特色食品讓客商大飽口福，既能品嘗到來(lái)自越南的榴蓮酥等國(guó)外食品，又能試吃雙匯火腿等國(guó)內(nèi)知名食品。在眾多展區(qū)中，未來(lái)食品、RCEP、預(yù)制菜這三個(gè)新設(shè)展區(qū)讓人眼前一亮，感受到漯河乃至河南的創(chuàng)新和開(kāi)放。
預(yù)制菜吸引年輕人眼球
麻椒雞塊、醬香軟骨、紅燒肉、糖醋排骨……與往屆相比，本屆漯河食博會(huì)雙匯展位的貨架上多了不少預(yù)制菜?！昂芊奖?，適合我們經(jīng)常加班、沒(méi)空買菜做飯的人?！睅孜荒贻p的參展商紛紛點(diǎn)贊預(yù)制菜。
河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司副總裁周霄介紹，雙匯預(yù)制菜產(chǎn)能主要分布在河南、山東等地，并在漯河投資建設(shè)了專業(yè)化的預(yù)制菜加工廠。
河南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是全省兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，具有完整的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前，河南預(yù)制菜發(fā)展勢(shì)頭正盛，雙匯、牧原、三全、思念等行業(yè)龍頭紛紛搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口。
在新疆哈密展臺(tái)前，酥皮烤包子、紅柳羊肉串等包裝產(chǎn)品受到采購(gòu)商的青睞。
“沒(méi)想到第一次參加漯河食博會(huì)，就取得不錯(cuò)的招商效果?！惫苁薪I(yíng)康成資產(chǎn)管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人申曉爽表示，希望更多新疆美食借力漯河食博會(huì)走向全國(guó)。
“家門口”品嘗國(guó)外美食
印尼的咖啡、柬埔寨的水果干、韓國(guó)的鱈魚腸……在RCEP展區(qū)，來(lái)自10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50余家企業(yè)，為國(guó)內(nèi)客商帶來(lái)了原產(chǎn)地生產(chǎn)的口味正宗的產(chǎn)品。
“我們公司的業(yè)務(wù)以銷售澳洲的產(chǎn)品為主，這次帶來(lái)的產(chǎn)品80%是澳洲的酒。聽(tīng)說(shuō)這個(gè)展會(huì)人氣旺，我們特地來(lái)參展，希望能擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。”來(lái)自澳大利亞的參展商蘭喬說(shuō)。
當(dāng)天上午，RCEP（《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》）國(guó)際合作論壇（河南）同期舉行?，F(xiàn)場(chǎng)集中簽約75個(gè)項(xiàng)目，投資總額達(dá)317億元，涵蓋食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、裝備制造等多個(gè)領(lǐng)域。
此次國(guó)際合作論壇的舉辦，既為各國(guó)企業(yè)帶來(lái)更多發(fā)展機(jī)遇，也推動(dòng)漯河深度參與RCEP經(jīng)貿(mào)合作、融入發(fā)展新格局。
未來(lái)食品開(kāi)辟“新賽道”
走進(jìn)會(huì)場(chǎng)，最顯眼處就是漯河食博會(huì)首次設(shè)立的未來(lái)食品展區(qū)。這里由中原食品實(shí)驗(yàn)室、食品云平臺(tái)共同組織參展，集中展示中原食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成就和研究成果。
“這是我們最新研發(fā)的一款專利產(chǎn)品‘快樂(lè)酸奶’?！敝性称穼?shí)驗(yàn)室副主任、首席科學(xué)家陳樹(shù)興介紹，近年來(lái)不少實(shí)驗(yàn)證明，調(diào)節(jié)微生物菌群可以緩解焦慮等，這款酸奶中添加了實(shí)驗(yàn)室的專利菌種，希望能夠幫助人們緩解精神壓力。
在陳樹(shù)興看來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)將邁入新的發(fā)展階段，朝著營(yíng)養(yǎng)健康方向發(fā)展，同時(shí)延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)等。
“未來(lái)，我們將堅(jiān)持‘傳統(tǒng)食品升級(jí)+未來(lái)食品布局’雙管齊下，加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，加快科研成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)河南從‘中國(guó)糧倉(cāng)’‘國(guó)人廚房’到‘世界餐桌’的食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”陳樹(shù)興說(shuō)。