□本報記者 張建新 河南日報社全媒體記者 王冰珂
長江以北能種植白茶嗎？安曉軍給出了肯定的回答。
4月17日，在舞鋼市廟街鄉(xiāng)人頭山村，2500余畝高低起伏的山坡上，蔥蘢的茶園呈梯田式分布，100多名村民正在采茶。這里是平頂山市唯一的茶葉種植項目，也是全國白茶種植的最北端。
“白茶常見于南方，但舞鋼素有‘北國小江南’的美譽，嚴寒使茶園大部分病蟲害無法過冬，晝夜溫差大利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累，造就了其獨特的品質(zhì)。”千寶農(nóng)業(yè)種植有限公司負責人安曉軍說。
安曉軍曾在浙江、江蘇等地工作，偶然得知舞鋼可能適應白茶樹生長，便運回3000余株茶樹試種。試種成功后，安曉軍正式返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉200余畝荒山，開啟了“南茶北移”的規(guī)?；N植。
安曉軍的種茶理念是綠色、高效，嚴格按照有機種植標準，用牛羊糞、菌菇棒添加復合菌發(fā)酵成有機肥，每畝地施加2噸，堅持人工拔草、物理防蟲，不施用化肥和農(nóng)藥。
時下正是采茶季，一批五六十歲的村民經(jīng)過培訓，加入了采茶隊伍?！翱斓脑捯惶炷懿?0來斤，賺200多元錢?！贝迕駝⑶壅f。
走進公司炒茶車間，一股清香撲鼻而來。安曉軍介紹，采下的茶葉攤晾幾個小時，便可進行加工，選取“一芽一葉”或“一芽兩葉”為原料，使用現(xiàn)代化制茶設備，經(jīng)過16道傳統(tǒng)工藝炒制而成?！耙驗榘被岷勘绕胀ňG茶高出3倍，茶湯喝起來不苦也不澀?！卑矔攒娬f。
2017年，該公司建設了4000平方米的標準制茶車間，安裝電氣化自動制茶設備57臺，極大提高了炒茶效率。盡管如此，他還前往安徽農(nóng)大、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)等地，跟隨制茶大師學習傳統(tǒng)制茶技藝。
嚴格的質(zhì)量管理，使茶葉品質(zhì)得到市場認可。該公司注冊了“靈瓏山白茶”商標，取得有機茶檢驗報告，通過了綠色食品審核；獲得中國第二十一屆綠色食品博覽會金獎；入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、河南省知名農(nóng)業(yè)品牌。
近幾年，該公司還圍繞土壤改良、水肥管理、病蟲害防治、茶苗培育、生產(chǎn)技術與生產(chǎn)工藝研發(fā)、地方標準制定等方面，同科研院所和專家教授合作，先后取得5項實用新型專利，開發(fā)出5項軟件操作系統(tǒng)，主導了2項企業(yè)生產(chǎn)加工標準的制定。
技術的進步，推動產(chǎn)業(yè)快速壯大。當?shù)匕凑铡肮?合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動群眾種植白茶3000多畝。村民或?qū)⑼恋亓鬓D給村集體，或承包代管茶園，或簽訂茶樹代種合同，或在茶園務工，年用工2萬余人次。
70多歲的人頭山村村民王順，是一名脫貧戶，在白茶種植基地務工的同時，把自家4畝多地也種上了茶樹，由安曉軍免費提供茶苗和技術，并收購其茶葉。看著一天天長大的樹苗，他臉上寫滿了幸福。
如今，茶山生態(tài)越來越好，當?shù)匕l(fā)展起民宿和農(nóng)家樂，安曉軍又借機開發(fā)出研學游，構建起一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，真正實現(xiàn)了“一片葉子興一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”。
編輯:張龍（大）